Restaurante é fechado por servir pombo no lugar de pato e cometer outras irregularidades | Negócios
O restaurante chinês The Jin Gu, localizado no distrito de Usera, em Madri, foi fechado após a polícia descobrir que o estabelecimento estava servindo pombos assados como se fossem patos. A fiscalização encontrou também outras irregularidades como freezers defeituosos e enferrujados, produtos sem identificação e ratoeiras espalhadas pela cozinha. O proprietário, que não teve o nome divulgado, está sendo investigado por suspeita de crimes contra a saúde pública.
A operação aconteceu no dia 25 de março e, de acordo com a polícia local, foram encontradas carnes penduradas em varais de roupas, sacos com carnes estragadas e pombos depenados e cozidos.
Além disso, a inspeção achou oito freezers defeituosos e enferrujados, cheios de produtos sem identificação ou data de validade. A cozinha do restaurante estava infestada por baratas e várias ratoeiras estavam espalhadas pelo chão. Não havia termômetros para monitorar a temperatura dos alimentos armazenados e os utensílios de cozinha estavam em condições impróprias para o uso.
O vídeo que vem sendo divulgado pela polícia, ao qual o Daily Mail teve acesso, mostra itens proibidos, como pepinos-do-mar, que são protegidos por leis ambientais da União Europeia. A fiscalização ainda encontrou um depósito secreto, sem autorização, localizado no banheiro para deficientes, escondido atrás de uma prateleira.
As condições de segurança no local também estavam comprometidas. As saídas de emergência estavam bloqueadas por latas de lixo e os extintores de incêndio estavam localizados abaixo da altura mínima exigida pelas normas de segurança. A fiscalização encontrou um depósito de lixo com um recipiente com mais de 100 litros de gordura acumulada, sem tampa e sistema de descarte.
O caso foi encaminhado ao Ministério Público de Madri para investigação e o proprietário do estabelecimento está sendo investigado por possíveis crimes contra a saúde pública, de acordo com o Daily Mail.