Alta histórica no preço do café impacta empreendedores que dependem do insumo; veja como se adaptar | Economia

Os especialistas destacam que o café não foi o único produto a enfrentar um aumento. Em janeiro, o IPCA-15, considerado a prévia da inflação, mostrou um avanço de 1,06% do preço do grupo de alimentos e bebidas no mês. Produtos como carne (1,93%), frango (1,99%) e alface (1,15%) seguiram a tendência de alta já apresentada em 2024. Outros insumos, como cebola (4,78%) e tomate (17,12%) tiveram aumento de preço no mês após registros de queda.